Cuando se trata de nutrición y salud bucal, lo que ponemos en el plato importa más de lo que podríamos pensar. Y si eres de los que han optado por una dieta vegetariana, si es beneficiosa para tu salud dental. Vamos a verlo.

La parte positiva de la dieta vegetariana para la salud dental

Empezando con lo positivo, una dieta vegetariana bien planificada es una fuente abundante de vitaminas y minerales. Las verduras, como las espinacas y las zanahorias, son ricas en vitamina C y A, respectivamente. Ambas vitaminas son fundamentales para una rápida cicatrización y para mantener unas encías saludables.

Además, al eliminar los productos de origen animal, despedimos también altos niveles de colesterol, asociados con problemas de circulación, lo que beneficiaría el riego sanguíneo en encías y mucosas, evitando problemas como periodontitis y aftas bucales.

¿Y qué hay de los riesgos de la dieta vegetariana para la salud dental?

Ahora bien, no todo es tan idílico. Los riesgos vienen cuando la dieta no está bien equilibrada. La erosión dental puede ser más común en vegetarianos, en parte por el consumo de alimentos ácidos como algunas frutas. 

Además, la falta de ciertos nutrientes como las vitaminas B12 y D, así como el calcio y las proteínas, puede ser un problema.

Nutrientes a tener en cuenta

• Calcio: si tu dieta es vegana y no consumes lácteos, puedes obtener calcio a través de verduras de hoja verde, soja y almendras.
• Proteína: si bien es cierto que la carne es una fuente importante de proteínas, también puedes obtenerla a través de cereales como la quinoa, los frutos secos y las legumbres. Combina legumbres con cereales integrales para obtener proteínas que contengan todos los aminoácidos esenciales.
• Vitaminas B12 y D: los huevos son una buena opción para los ovolactovegetarianos. Los veganos pueden optar por cereales y leches enriquecidas o suplementos. Es muy importante evitar la carencia de vitamina B12 y tomar suplementos bajo la vigilancia de un médico o nutricionista.

Consejos para mantener una buena salud dental en vegetarianos y veganos

• No escatimes en verduras y frutas frescas. Deben formar parte esencial de tu dieta.
• Evita los carbohidratos con alto contenido en almidón, como el pan y la pasta. 
• Selecciona cereales integrales en lugar de refinados. Son ricos en hierro, aminoácidos y vitaminas.
• Limita el consumo de azúcar. Opta por frutas frescas si te apetece algo dulce.
• Bebe dos litros de agua al día.

La clave es que una alimentación equilibrada, ya sea o no a base de dieta vegetariana, es clave para mantener una buena salud dental. 

Si tienes más dudas, necesitas asesoramiento o quieres pedir cita, en Clínica Dental Valvanera, tus dentistas de confianza en Calahorra, estamos siempre atentos a tu bienestar dental y general.